Ingredienti (per 4 persone): Tutto quello che occorre è un pacco di pasta (Strozzapreti- 320g), un po’ di parmigiano reggiano, olio extravergine di oliva, una salsa tartufata Pignatelli Tartufi da 80 g e un tartufino fresco.

Per prima cosa fate un soffritto di olio con uno spicchietto d’aglio. Dopo aggiungete la salsa tartufata Pignatelli (da 80 g) facendola scaldare a fuoco lento.

Una volta che la salsa prende una consistenza semiliquida aggiungete un po’ di parmigiano e mescolate, il tutto sempre a fuoco lento.

Ripetete il procedimento fino a quando la consistenza del condimento diventa cremosa.

Scolate gli Strozzapreti e fateli saltare in padella con la crema.

Affettate il tartufo fresco sulla pasta e il vostro piatto è pronto.