Strozzapreti al tartufo Pignatelli

Ingredienti (per 4 persone):

Procedimento

Per prima cosa fate un soffritto di olio con uno spicchietto d’aglio. Dopo aggiungete la salsa tartufata Pignatelli (da 80 g) facendola scaldare a fuoco lento.

Una volta che la salsa prende una consistenza semiliquida aggiungete un po’ di parmigiano e mescolate, il tutto sempre a fuoco lento.

Ripetete il procedimento fino a quando la consistenza del condimento diventa cremosa.

Scolate gli Strozzapreti e fateli saltare in padella con la crema.

Affettate il tartufo fresco sulla pasta e il vostro piatto è pronto.