In cucina

Ingredienti 250 gr di pasta Mezzo Vasetto (40g) di Crema di Porcini con Tartufi Bianchi di Pignatelli 3 fette di Guanciale Olio evo q.b. Procedimento Tagliare a listelli il guanciale e lasciar soffriggere in padella con un filo d’olio extra vergine di
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Ingredienti 500 grammi di fettuccine,  2 salsicce di carne  350 grammi di funghi Champignon  Un vasetto di Salsa tartufata Pignatelli da 80 g  250 ml di panna fresca liquida  parmigiano  cipolla rossa olio extravergine d’oliva. Procedimento Far soffriggere un pò di cipolla rossa tagliata
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Ingredienti (per 4 persone): 500 g di macinato di vitello (o manzo) Parmigiano trito di basilico origano prezzemolo briciole di tartufo Pignatelli crema di formaggi con pecorino e tartufo Pignatelli olio extravergine di olivia sale Procedimento Impastate in una ciotola il macinato
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Ingredienti (per 4 persone): rigatoni (320 g) crema di formaggi con pecorino e tartufo Pignatelli da 80g parmigiano reggiano tartufo estivo (scorzone) pepe Procedimento Lessate la pasta molto al dente e, prima di scolarla, tenete da parte 2-3 mestoli dell’acqua di cottura. Mettete
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Ingredienti (per 4 persone): Strozzapreti- 320g parmigiano reggiano olio extravergine di oliva una salsa tartufata Pignatelli Tartufi da 80 g un tartufino fresco Procedimento Per prima cosa fate un soffritto di olio con uno spicchietto d’aglio. Dopo aggiungete la salsa tartufata Pignatelli (da 80 g)
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