La famiglia Pignatelli al suo 25° anno di attività

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IL TARTUFO D’ABRUZZO


Tutto inizia dal cuore dell’Abruzzo, in boschi ricchi di querce e noccioli, dove il “diamante” della terra prolifica con un odore tanto inebriante da arrivare al naso del suo cercatore.
Fin da piccolo, Ivo Pignatelli, insieme al nonno Pietro, si è dedicato con passione alla ricerca di questo “regalo” della terra: il tartufo.

Crescendo coltiva l’amore per il suo territorio, per quelle montagne così generose e fruttifere, per quelle boccate d’aria piene di verde, di vita.
Il nonno Pietro insegna al suo piccolo nipotino come riconoscere le diverse tipologie di tartufo, il suo odore, il suo sapore.

Con il tempo Ivo matura molta esperienza nella ricerca del tartufo diventando un preparato trifulau.

La perseveranza e la determinazione nel voler sensibilizzare l’opinione generale sulle potenzialità del territorio e su quello che esso ci offre è così forte da portare Ivo a concretizzare nel 1995 il suo sogno: fonda Pignatelli Tartufi.

L’AZIENDA NASCE A SULMONA…

L’azienda nasce a Sulmona, l’amata patria del poeta latino Ovidio, esattamente nel cuore dell’Abruzzo.

Proprio qui iniziano le prime trasformazioni di funghi e tartufi e di lì a poco nascono anche i primi canali di distribuzione.

Il marchio Pignatelli Tartufi ben presto esce dall’anonimato e inizia a farsi conoscere a livello nazionale e internazionale per la qualità e la bontà dei suoi prodotti.

Ormai da oltre 25 anni Pignatelli Tartufi è un marchio riconosciuto e apprezzato nel settore del food.

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